味噌ラーメンのカロリーはどれくらい？醤油や塩よりも高カロリー？

味噌ラーメンは味が濃くてこってりしたものも多く、食べるときにカロリーが気になりますよね。

今回はそんな味噌ラーメンのカロリーはどれくらいなのか、ほかのラーメンと比較して紹介します！

カロリーを抑える食べ方も紹介するので、ダイエット中に味噌ラーメンを食べたくなったときに参考にしてくださいね！

味噌ラーメンのカロリー

お店で食べる味噌ラーメンのカロリーは、800〜1,000kcalほどです。

トッピングの内容によっても味噌ラーメンのカロリーは大きく変わります。

また、スープをすべて飲み干した場合のカロリーが表記されていることが多いです。そのため、スープを半分残しただけでもカロリーは変化します。

シンプルなトッピングから野菜たっぷりなものまでさまざまですが、どれも800kcalを超えています。

日々の生活における活動量にもよりますが、10代後半の女性の場合1日に必要なエネルギー量は、1,400〜2,400kcalほどです。単純に計算すると1食あたり460〜800kcalほどになります。

味噌ラーメンはちょうど1食分くらいで、人によってはオーバー気味かもしれませんね。

部活動で体を動かしているなど、活動量が多い人は気にならないカロリーですが、野菜不足や栄養の偏りも気になります。味噌ラーメンを食べるときは、野菜を増やしたり、ほかの食事で栄養バランスを考えると良いですね。

参考：一日に必要なエネルギー量と摂取の目安｜農林水産省

味噌・醤油・塩ラーメンのカロリー比較

今回は人気中華チェーン店の幸楽苑・日高屋・大阪王将の3店で提供されている味噌ラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメンのカロリーを調べて比較してみました。

参考：メニュー一覧｜幸楽苑、メニュー一覧｜日高屋、大阪王将 基本メニューアレルゲン情報

比較してみた結果、味噌ラーメンは醤油ラーメンや塩ラーメンに比べてカロリーが高い傾向にあることが分かります。

幸楽苑のラーメンはスープの味が違うだけで、すべて「チャーシュー・ナルト・ネギ・のり・メンマ」といった同じトッピングがのっています。

そのため、単純に3種類のラーメンを比較することができ、味噌ラーメンのカロリーが一番高いということが分かりますね。

インスタントの味噌ラーメンのカロリー

続いては、自宅で手軽においしい味噌ラーメンが作れるインスタント麺のカロリーをみていきましょう。

参考：サッポロ一番　みそラーメン　５個パック | サンヨー食品、日清のラーメン屋さん 札幌みそ5食パック | 日清食品グループ、日清ラ王 味噌 3食パック | 日清食品グループ

インスタントの味噌ラーメンだと、300〜500kcalほどが目安のようですね。

ただし、これは麺とスープのみのカロリーなので、肉や野菜などをトッピングすることでさらにカロリーは増えます。

味噌ラーメンの種類別カロリー

次に、お店で食べられる味噌ラーメンの種類別のカロリーを調べてみました。今回は、中華メニューが豊富にあることで有名な「くるまや」の味噌ラーメンのカロリーを紹介します。

くるまやにはいろいろな修理の味噌ラーメンメニューがあるので、いくつかピックアップしてみました。

もやしがトッピングされたオーソドックスな味噌ラーメンは、先ほど紹介したほかのお店と同じくらいの900kcalでした。

デラックスラーメンは、バターやチャーシュー、ネギ、コーン、卵など豊富なトッピングが魅力の一品ですが、盛りだくさんでカロリーも一番高くなっています。

ダイエット中にお店で味噌ラーメンを食べるときにカロリーが気になる人は、シンプルなものや野菜やわかめがトッピングされたものを選ぶと良いですね。

味噌ラーメンの栄養

味噌ラーメンはカロリーが高いということがわかりましたが、栄養についてはどうなのでしょうか。

続いては、味噌ラーメンの栄養について見てみましょう。

参考：味噌らーめん｜幸楽苑

味噌ラーメンの栄養で炭水化物やたんぱく質、脂質などよりも気になる点は、食塩相当量です。10代女性の塩分の食事摂取目標量は、1日7.5g未満といわれています。

そのため、味噌ラーメンだけで1日の目標量をオーバーしてしまうことも。

味噌ラーメンを食べるとき、スープを残すことで塩分摂取量を抑えることができるため、塩分も気にしながら食べるように心がけましょう。

参考：ナトリウムの食事摂取基準｜厚生労働省

味噌ラーメンがダイエットに不向きな理由

味噌ラーメンはほかのラーメンに比べるとカロリーが高く、1食分のカロリー相当をオーバーする可能性もあるため、ダイエットに不向きというのが分かります。

ですが、カロリー以外にも味噌ラーメンがダイエットに不向きな理由があるんです。

麺だとあまり噛まない

個人差はありますが、味噌ラーメンを食べるときは咀嚼回数も少なくなりやすいです。

熱かったり辛かったりすると、口のなかで急いで噛んで飲み込んでしまうことってありますよね。また、柔らかく飲み込みやすい麺は、ご飯よりも咀嚼回数がつい減りがちです。

そのため、どうしても満腹感を得られにくく、ついチャーハンや餃子とセットで食べたり、替え玉を頼んだりしてしまいます。またGI値（血糖値の上昇値）も高いので、ダイエット中に食べるのは控えたほうが良いでしょう。

味付けが濃い

味噌ラーメンの味付けが濃いのも太る要素です。

味が濃いものを食べると、さらに食が進むだけでなく、塩分過多となりバランスをとるために体内に水分を多く溜め込んでしまい、体重が増えてしまいます。

トッピングが多い

味噌ラーメンは、合うトッピングが豊富なため、ほかのシンプルな醤油ラーメンよりもカロリーが高くなりやすいです。

チャーシューやバター、コーンなど、トッピングのカロリーがどんどんプラスされていってしまうこともあります。

ただし、野菜やわかめ、のりなどのトッピングなら、さまざまな栄養をプラスできるというメリットも。

味噌ラーメンのカロリーが高いトッピング

ダイエット中に味噌ラーメンを食べたいとき、どんなトッピングをつければカロリーを抑えめに食べられるのか気になりますよね。

味噌ラーメンによく合うトッピングのカロリーをまとめて紹介します。

参考：日本食品標準成分表2020年版（八訂）｜文部科学省

メンマやもやしはときにカロリーが低いことが分かります。また、味噌ラーメンにコクをプラスできるバターは、20g（2かけ分くらい）でも140kcalあるため、ダイエット中は避けたほうが良いですね。

1人前あたりの量はお店や自分で作るときによって変わるため、参考程度に考えましょう。

味噌ラーメンを低カロリーに抑える食べ方

カロリーが高くダイエットに不向きだとしても、美味しい味噌ラーメンは食べたくなりますよね。

もし、ダイエット中に味噌ラーメンを食べたくなったら、次の点に注意してカロリーを抑えて食べるように注意しましょう。

野菜を多めに入れる

トッピングにはキャベツやもやしといった野菜をふんだんに入れましょう。

また、糖分の吸収を緩やかにするために、最初に野菜は食べるようにしてください。

野菜炒めにしてしまうと、炒める際に油を使用してしまうので、蒸す・茹でるといった調理方法がおすすめですよ。

麺は少なめに

味噌ラーメンのカロリーの約4分の3は麺によるものです。

野菜を特に多めにして、その分、麺を減らすようにしましょう。これだけでも、カロリーと炭水化物をカットすることができます。

最近はこんにゃくでできた麺も販売されているため、味噌スープにこんにゃく麺を合わせてカロリーオフするのもおすすめです。

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よく噛んで食べる

ラーメンは咀嚼回数が少ないことが多いので、満腹感が得られないこともあります。それが、太る原因に繋がることも。

大量の野菜を使えば噛みごたえが増して咀嚼回数が増え、満腹感を得られるでしょう。

付け合せはヘルシーに

餃子やチャーハンも食べたくなると思いますが、味噌ラーメン単体で800kcalを超えてしまう場合もあるため、ヘルシーなものを選ぶようにしましょう。

中華チェーン店であればサラダや冷奴といったヘルシーメニューもあるため、味噌ラーメンだけでは足りないときは、カロリーを考慮しながらこういったものを選ぶのが良いでしょう。

スープは飲まない

スープを飲むと塩分を摂りすぎてしまうこともあるため、なるべく飲まないようにしましょう。

スープ単体で飲むのではなく、野菜や麺に絡んだスープの味を楽しむのが良いですね。

味噌ラーメンは醤油や塩に比べて高カロリー！塩分にも注意して食べよう！

ラーメンのなかでも高カロリーな味噌ラーメンですが、カロリーだけでなく塩分量にも気をつけたいところです。

ただ、カロリーが高いといっても食べすぎず、野菜と一緒に食べるようにするな食べ方を工夫すれば、1食分の目安カロリーほどで抑えることもできるはずです。

どうしても食べたくなった場合は、野菜をたっぷり使って麺を減らし、スープをあっさりめにして食べるようにしましょう。